最近門診上痛風(fēng)的病人越來越多，很多人都問得了痛風(fēng)飲食需要注意什么、應(yīng)該怎么辦，現(xiàn)在給大家介紹一下。
痛風(fēng)是由血液中尿酸過高，導(dǎo)致尿酸鹽沉積關(guān)節(jié)附近，刺激關(guān)節(jié)而出現(xiàn)的紅腫熱痛等癥狀。與嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。痛風(fēng)常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓、2型糖尿病及心血管病等疾病。但是近年來單純性高尿酸血癥和痛風(fēng)越來越多，而且年齡也越來越年輕化，究其原因與我們的飲食和生活習(xí)慣有關(guān)。
一、飲食及生活習(xí)慣
那么哪些食物會導(dǎo)致血尿酸增高呢？得了痛風(fēng)或者尿酸偏高后哪些食物不能吃呢？
那就是含高嘌呤的食物：
(1)豆類及蔬菜類：黃豆、香菇、扁豆、紫菜。
(2)肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。
(3)水產(chǎn)類：魚類(雨皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海參。
(4)其他：各類酒及啤酒。
這些種類的食物痛風(fēng)患者不宜食用。
還有一類含中等嘌呤的食物：
(1)豆類極其制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。
(2)肉類：家禽、家畜肉。
(3)水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔于、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
(4)蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
這些種類的食物可以再尿酸控制較好的情況下食用。
痛風(fēng)患者的健康食譜：
低嘌呤食物可以放心食用
(1)主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
(2)奶類：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
(3)葷食：蛋類以及豬、雞鴨血等。
(4)蔬菜類：大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。
(5)水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。
(6)飲料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
(7)其他：醬類、蜂蜜。油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調(diào)味品。
痛風(fēng)在平時(shí)生活中還應(yīng)注意：
(1)
限制高嘌呤食物。急性痛風(fēng)時(shí)，每天嘌呤量應(yīng)控制在150毫克以下
(2)
(2)限制脂肪攝入量。一般控制在每日50克左右為宜。在烹調(diào)肉時(shí)，應(yīng)先用水焯一下?lián)瞥?，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量?！?span>
(3)
(3)供給適量的碳水化合物。熱量的主要來源應(yīng)是植物性食物為主，如面粉、米類、但不要過量，因?yàn)樘强稍黾幽蛩岬纳膳c排出。
(4)供給充足的維生素、水和堿性食物。
(5)慢性痛風(fēng)或緩解期的痛風(fēng)，應(yīng)給予平衡飲食。可以適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制，可自由選食含嘌呤少的食物，嘌呤的每日含量應(yīng)在75毫克以內(nèi)，維持理想的體重，瘦肉煮沸去湯后與雞蛋、牛奶交替食用，防止過度饑餓，平時(shí)應(yīng)注意多飲水，少用食鹽和醬油。
在日常生活中不要穿過緊的鞋，防止血液循環(huán)受阻。
二、中醫(yī)中藥治療療效好
痛風(fēng)及高尿酸血癥可以采用中醫(yī)中藥治療。中醫(yī)是幾千年來人類文明的精華，尤其是經(jīng)方，更是老祖宗傳下來的珍寶，經(jīng)方治療痛風(fēng)有良好療效，且治療無副作用，受到了廣大患者的稱贊。早在《金匱要略》中就有類似痛風(fēng)的描述，并且附有方藥：“諸肢節(jié)疼痛，身體尪羸，腳腫如脫，頭眩短氣，溫溫欲吐，桂枝芍藥知母湯主之”、“風(fēng)濕相博，骨節(jié)煩疼，掣痛不得屈伸，汗出短期，小便不利，惡風(fēng)不欲去衣，或身微腫者，甘草附子湯主之”。臨床我們用此二方加減治療痛風(fēng)取效迅速，但前提是要辨證準(zhǔn)確及加減得當(dāng)。
三、西醫(yī)治療
西醫(yī)對痛風(fēng)的治療主要是根據(jù)急性期或者間歇期采用非甾體類抗炎藥、秋水仙堿 、糖皮質(zhì)激素 、抑制尿酸生成藥、促尿酸排泄藥等藥物來治療。